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Alimentazione, la sfida del nuovo millennio
A cura di: Michelini Alberto
Autori: Balié Jean, Caprioglio Ilaria, Cattaneo M.P. Tiziana, De Marchi Vichi, Ghanem Hafez, Golinelli Marino, Gustolab International Institute for Food Studies, Kariuki John, Massari Sonia, Michelini Alberto, Muir-Leresche Kay, Passerini Luca, Pratesi Carlo Alberti, Proietti Ilaria, Sambasivan Swaminathan Mankombu, Simoncelli Giorgia, Smith Barry C. -
Arte dolciaria barocca
Autori: di Schino June -
È tempo di pasta
Autori: Agnesi Vincenzo -
Ristoranti a Roma
Autori: Chichibio -
VIP Very Important Peperoncino
A cura di: Gerini Tricarico Erminia, Lopez Massimo, Spanò Francesco Maria
Autori: Gerini Tricarico Erminia, Ferrarotti Franco, Mannino Saverio, Scaglione Alessandro, Monaco Enzo, di Schino June, Antico Lucia, Blasi Sante, Lopez Massimo, Spanò Francesco Maria, Bonmassari Pietro, De Caro Flavio, Iervoglini Lea, Sacco Domenico, Rencricca Arturo, Stancati Marco, Pellegrino Giovanni, Ascioti Francesca, Nisticò Giuseppe, Castiglione Ginerva, Laganà Rita -
Gusto & Salute
Autori: Marina Bruno, Rachele Mauro -
I dolci di Rosetta
Presentazione: Renato Ardovino
Autori: Bovienzo Rosetta
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